原料：

   芝麻酱500克

桂林辣酱200克

红醋200克

白糖100克

蒜茸150克

精盐、味精、香油适量

 

制法：

   1、把芝麻酱盛入一不锈钢小盆，先分次加入适量清水，边加边用竹筷顺一个方向搅拌成稀糊状，再分次加入红醋搅匀，然后加入白糖、精盐、味精和香油，搅拌均匀后，用保鲜膜封好口，随用随取。

   2、食用时，将蒜泥调入到调好的酸辣芝麻酱，搅匀即成。

   

   此汁可用于涮锅的蘸食，还可拌制各种凉菜。如酸辣麻酱豆角、生拌茼蒿等。

看起来好象挺不错，有空试试 谢谢分享！